Waffle merupakan makanan yang sudah cukup populer di kawasan Eropa dan sekitarnya, dimana sekarang sudah mulai menyebar ke Negara kita, hal tersebut nampak dari banyaknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan cafe. Jenis waffle yang sangat populer adalah kue waffle dari negara Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.

Waffle adalah roti yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah menu khas tanah air, akan tetapi makanan ini sangat banyak dijumpai di rumah makan yang ada di tanah air.

Dalam proses pembuatan roti waffle biasanya yang sulit untuk anda lakukan ialah mencari pencetak khusus waffle yang mempunyai ciri berbeda dengan alat cetak kue lainnya. Namun untuk pembuatan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda bisa dengan mudah untuk membuatnya.

Roti waffle sangatlah cocok digunakan untuk makan pagi, kebanyakan roti waffle dihidangkan bersama topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai selera, roti waffle juga dapat dinikmati bersama kopi. Terdapat juga sebagian orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.

Namun apakah anda sudah tahu bahwa waffle memiliki berbagai macam jenis?

Berikut 6 varian roti waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Macam-macam waffle

Berikut adalah beberapa varian roti waffle yang sering kita dapati di sekitar kita. Berikut keterangannya:

American Waffles

Ini merupakan varian roti waffle yang disajikan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya Waffle Amerika mempunyai tekstur yang lebih tipis dengan ketebalan yang padat. Walau memiliki ukuran padat, waffle Amerika tetap mudah diiris layaknya kue pancake.

Waffle Belgia

Waffle Belgia biasanya memiliki berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya jika melihat dari historinya, Pada dasarnya Waffle Belgia hanya ditaburi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Pencampuran topping di waffle Belgia ini bisa dikatakan sudah merubah keasliannya.

The Li�ge waffles

Bahan The Li�ge waffles dibuat dari bahan kue Brrioche yang memiliki rasa manis. Itulah yang menyebabkan waffle ini terasa padat dan manis di lidah.

Waffle Hong Kong

Di Hong Kong, kue waffle biasanya diperdagangkan oleh penjual asongan. Warga Hong Kong bisa mengkonsumsinya selagi kondisi hangat.

Hong Kong Waffles mempunyai tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Pedagang waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.

Scandinavian waffles

Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk seperti bentuk hati. Biasanya di atas Scandinavian waffle diberi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.

Stroopwafels

Waffle bergaya negara kincir Belanda ini merupakan roti waffle tipis ditambahkan dengan manisan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian saat masih di dalam proses dipanggang. Barulah waffle diolesi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle

Cara membuat waffle yang akan kami tuliskan ini adalah resep yang tidak jauh berbeda dengan teknik belgian waffles yang sudah cukup terkenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi sangat renyah dan gurih.

Untuk mendapatkan waffle yang enak dan sehat anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. 400 ml susu cair.
d. Setengah sendok garam dapur.
e. Tiga kuning telur ayam.
f. Tiga butir putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap saji.
i. Terakhir vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Langkah-langkah Membuat Roti Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Sediakan dua wadah yang berbeda sebagai sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula halus, garam halus, vanila powder, dan baking powder pada wadah awal, kemudian aduk hingga tercampur rata.
b. Kemudian masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, lalu aduk sampai merata.
c. Selanjutnya larutkan adonan cair pada tempat kedua ke wadah pertama, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur secara rata.
d. Kemudian masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah pertama, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi semua bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan bahan-bahan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan setelah itu tutup dalam keadaan rapat.
h. Setelah itu diamkan hingga waffle matang, angkat lalu oleskan seluruh bagian atasnya dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
i. Kemudian waffle lezat gurih siap untuk disajikan.
j. Tunggulah adonan sampai mengembang supaya nantinya terhidangkan waffle yang renyah dan bergizi.
k. Terakhir taburkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya berdasarkan selera anda.

Selamat berkreasi dan semoga berhasil.

Leave a Reply