Crepes ialah salah satu macam penganan yang amat disukai oleh banyak orang. Bentuk kuenya yang tipis dan renyah serta memiliki beragam varian isi dan toping membuatnya diminati oleh semua orang.

Kue Crepes ini merupakan jajanan yang asalnya dari benua Eropa namun sudah tersebar ke seluruh negara di dunia. Jika dilihat dari segi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat selintas, bentuk kue crepes ini memang seperti meringkuk karena saat disajikan, adonan kue crepes ini telah dilipat-lipat dahulu.

Jangan Skip Nih: Aneka Hal yang Penting untuk Engkau Ketahui Mengenai Cara Membuat Crepes

Jenis Kue Crepes

Sejak awal kemunculannya hingga sekarang, crepes dapat dibagi menjadi 2 jenis yang berbeda. Jenis yang pertama adalah crepes manis (crepe sucree). Sesuai dengan namanya, kue ini menggunakan pelengkap bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.

Selanjutnya: Macam Hal yang Wajib Anda Ketahui Terkait Cara Membuat Crepes

Adapun bahan tambahan yang sering digunakan untuk crepes manis antara lain seperti gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, sirup, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Karena rasanya manis, kue crepes jenis ini banyak digemari oleh anak-anak.

Sedangkan untuk jenis kue crepes kedua ialah crepes gurih/asin atau biasa disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue crepes ini mempunyai rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya bersumber dari bahan tambahan seperti telur, keju, jamur, bayam dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Crepes manis sendiri seringnya dibuat dengan bahan baku tepung terigu, sedangkan crepes asin menggunakan tepung Sarasin.

Baca Lebih Lanjut: Ragam Macam Hal yang Wajib Anda Ketahui berhubungan dengan Cara Membuat Crepes

Sebagai salah satu penganan yang begitu populer dan digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, wajar jika kita bisa menemukan pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Namun, Anda tidak perlu membeli kue ini kalau cuma untuk bisa menikmati lezatnya crepes.

Anda bisa membuatnya sendiri di dapur Anda dengan mengikuti resep kue crepes yang kami sajikan berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapat dan peralatan yang digunakan juga tentunya sudah tersedia di rumah Anda.

Lihat Juga: Aneka Macam Hal yang Penting untuk Engkau Tahu Mengenai Cara Membuat Crepes

Bahan-bahan Pembuatan Crepes

* 100 gram tepung terigu berprotein sedang
* 150 ml susu cair. Anda dapat menggunakan susu cair sapi atau bisa juga memakai susu bubuk yang sudah dicairkan, sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
* 1 butir telur.
* Mentega secukupnya (kira-kira satu sendok makan saja). Margarin yang ada dicairkan terlebih dahulu kemudian disisihkan.
* setengah sdt baking powder.

Bahan Isi Kue Crepes

Bahan yang dipergunakan dalam membuat crepes dapat Anda sesuaikan dengan kesukaan Anda misalnya saja pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, choco chip, meses, susu, selai coklat, keju atau bahan-bahan lain yang dapat digunakan sebagai isian secara terpisah atau dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Visit: Aneka Macam Hal yang Sepertinya Baik untuk Anda Tahu Tentang Cara Membuat Crepes

Cara Membuat Kue Crepes

* Kocok susu dan telur yang ada dengan memakai whisker sampai campurannya rata dan terlihat berbusa. Usahakan untuk mengocok hingga adonannya terlihat berbusa untuk membuat adonan crepes tetap lentur.
* Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Ada baiknya Anda menuangkan tepung terigu sambal diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus hingga merata.
* Masukkan baking powder ke dalam adonan tadi kemudian aduk lagi sampai merata.
* Tuangkan mentega yang telah dicairkan sebelumnya, aduk lagi sampai merata.
* Siapkan wajan yang akan digunakan sebagai alat membuat kue crepes. Anda bisa menggunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan anti lengket yang sudah ada. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
* Jika wajannya sudah panas, angkat dulu dari perapian, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan crepes, putar wajan sampai adonannya rata dan tipis.
* Kemudian letakkan kembali wajan di atas kompor. Ingatlah untuk memasak crepes dengan menggunakan api kecil agar adonan kue crepes tidak gosong.
* Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian di atasnya misal irisan buah pisang kemudian ditaburi keju parut dan meses.
* Sesudah itu lipat crepes menjadi dua, kemudian lipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.
* Angkat dan sajikan kue crepes untuk keluarga tercinta.

Baca juga: Aneka Perihal yang Sepertinya Baik untuk Engkau Pelajari Terkait Cara Membuat Crepes

By the way, apakah Anda udah mendapat info terkait Catering malang? Jika belum, harap untuk berkunjung ke link tadi jangan lupa ya hoho. Dirimu bakal capcus ke page tersebut. kamu tentu saja akan menerima banyak hal yang moga-moga berfaedah. By the way jangan lupa share kepada teman-teman Anda ya biar semakin banyak yang menemukan informasi terkait. Makasih ya hihi.

Demikian cara membuat crepes sederhana yang dapat Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply